Lekker500 lanceert 2027-editie: De Librije opnieuw beste restaurant van Nederland

De nieuwste editie van Lekker500 is officieel gelanceerd! Tijdens een feestelijke presentatie op maandag 2 november bij Parc Broekhuizen in Leersum werd de 49ste editie van de restaurantgids onthuld. Daarbij werd ook de nieuwe top-10 van de beste restaurants van Nederland bekendgemaakt. De Librije in Zwolle neemt de eerste plaats over van Brut172 in Reijmerstok, dat vorig jaar nog bovenaan stond.

De Librije terug op nummer één
Een bijzondere eerste plaats voor De Librije, dat na het onverwachte overlijden van Jonnie Boer in 2025 heeft laten zien dat zijn culinaire nalatenschap op indrukwekkende wijze wordt voortgezet. Thérèse Boer, hun kinderen Jimmie en Isabelle, mede-eigenaar en chef de cuisine Nelson Tanate en het voltallige team weten de bijzondere identiteit en hoge kwaliteit van het restaurant te behouden en verder te ontwikkelen.

Brut172 van chef Hans van Wolde zakt na één jaar op de eerste plaats naar nummer twee. De derde positie blijft voor De Leuf in Ubachsberg, waar de familie Van de Bunt opnieuw tot de absolute top van de Nederlandse gastronomie behoort.

De volledige Top 10 van Lekker500 2027:
De Librije – Zwolle
Brut172 – Reijmerstok
De Leuf – Ubachsberg
Fred – Rotterdam
De Nieuwe Winkel – Nijmegen
Azurite – Delft
Flore – Amsterdam
GEM. – Gemert
Create – Eijsden
Zarzo – Eindhoven

Vakmanschap centraal
De nieuwe editie van Lekker500, dé restaurantgids met een jaarlijks overzicht van de 500 beste restaurants van Nederland, staat dit jaar in het teken van vakmanschap, waarbij de chef centraal staat. De ranglijst weerspiegelt de veelzijdigheid en dynamiek van de Nederlandse gastronomie, met gevestigde namen aan de top, opvallende verschuivingen en nieuwe culinaire talenten. Naast de ranglijst bevat de gids uitgebreide restaurantrecensies en diverse achtergrondverhalen, die samen een inkijk geven in de kwaliteit, creativiteit en ontwikkelingen binnen de Nederlandse gastronomie.

Lekker500 editie 2027 ligt vanaf dinsdag 3 november in de winkel en is ook te bestellen via lekker.nl/bestel.

Foto's: Meisje met de camera